mattjat

Fläskfilé:
Brynt i bitar. På med en frp gräddde av valfri sort, kalvfond, salt, svartpeppar, en nypa torkad dragon och en dutt grovkorning sötstark senap. (hoppas inte Stefan läser detta... i alla fall inte innan han ätit) Puttra ihop i pannan en stund.
Potatis:
Potatis i grova bitar i en liten långpanna, på med olivolja, flingsalt, pressad citron och en drös med torkad timjan. In i ugnen 225° i ca 30 minuter.
Sallad:
Vanlig blandsallad med dressing av knorrs ötragårdsdressingmix.

Jag kom ihåg när den där mixen kom. Eller jag vet inte, men jag kommer ihåg när mamma började köpa den i alla fall. Har en bild framför mig, vi är i stugan på sommaren och gör som det står på förpackningen. Blandar dressingen i skålen och har sedan i salladen. Med tiden ändrade vi på det där och hade dressingen vid sidan av istället. Och lite senare ändå minsskade vi på oljan och tog mera vatten istället. Haha, vilka minnen man har!
Det har genom tiderna varit just Örtagårsdressingen som varit favoriten, den och vitlöksmixen.... Den grekiska och den italienska varianten tror jag inte ens jag provat.
Ett tips till: Örtagårdsdressingen är jättegod på strimlad vitkål!!

Det vattnas i munnen på mig nu, men jag får väl sjå mig tills guben kommit ur duschen och vill äta tillsammans med mig!